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KTSニュース(2023年1月19日)

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小迫ストアー / 曽於市・都城市・志布志市・三股町でお弁当、仕出し弁当、バーベキュー等ご提供中

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【時短レシピVOL.83 塩昆布のポンマヨサラダ】先日、家事ヤロウという番組で「切り昆布のポンマヨサラダ」という料理が紹介されていました！
和田明日香さんのレシピでとても美味しそうな料理でしたが、切昆布や刻み昆布はあまり料理に使わないため今回は冷蔵庫に常備している塩昆布を利用してアレンジしました！昆布には日本人に不足しがちなミネラルや食物繊維が豊富に含まれ、高血圧や糖尿病などの予防にも効果が期待でると言われます。また、グルタミン酸という旨味成分が豊富に含まれ昆布だしは和食には欠かせないものです！ ————
［2人分材料］　白菜　2~３枚
塩昆布　20ｇ
ツナ缶　1缶
ポン酢　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
小ネギ（小口切り）適量
———— ［作り方］ ①白菜をよく洗い、芯を取り除きの葉の部分を細切りにします。 ②ボウルで①の白菜、塩昆布、油を切ったシーチキンを和えます。
　※塩昆布は塩辛いのが好きな方は増やす、苦手な方は減らす等調整してください。　 ③②に油を切ったツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、ねぎ（適量）を加えて
ザックリ混ぜます。 ④お皿に盛ったら完成！ —— 今回はピンクのお皿（ @hardwarelife3199 で購入）に盛り付けることで見た目もすごく美味しそうに見えました！とーても簡単で食卓の一品になりますしおいしかったです！よかったら試してみてください！ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
小迫ストアーは鹿児島県曽於市で創業102年のお店です。
地域に根ざしてこれからも邁進したいと思っています！
❶特製のお弁当
❷時短レシピ、アレンジレシピ
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先日、志布志市有明町方面にお弁当🍱の配達🚗しました😊❗️ 野井倉付近を運転していると大きな台座に立った田の神さぁを見つけたのでよってみました❗️ 野井倉開田記念碑と言います❗️ 野井倉甚兵衛さんという方がこの地域の開田にとても尽力されたことを記念して建てられたのだそうです❗️ また、台座には椋鳩十先生の句も刻まれていてとても素敵な場所です🥰 田の神さぁはとっても朗らかな顔つきで見ていてこちらもにっこりしてしまうなーと感じました❗️ この場所の道路を挟んで反対側は有名なコスモスロードです❗️
ちょうど写真を撮った時期がコスモスが満開だったので撮影してみました😊❗️ 歴史にもコスモスにも出会えるとても良い場所でした😄
もしよければ訪れてみてはいかがでしょうか❓❗️ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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先日、オードブルのご注文をいただきました😊❗️ お誕生日🎂用にされるということで✨ お祝いされる方もお祝いする方と両方に✨ご満足いただけるようにと考えながらお作りしました🥰 ご注文は☎️0986-76-0382まで ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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【時短レシピVOL.82 かつお節プラス！ジューシー唐揚げ】先日、あさイチという番組で「かつお節プラス！ジューシー唐揚げ」という料理が紹介されていました！
いつも作っている料理にプラス何かを入れると美味しくなるという特集で今回はかつお節でした！
かつお節をまとわせることで肉汁を閉じ込め、さらにカリカリな衣に仕上がります！
かつお節には新陳代謝を促進するイノシン酸や脂肪燃焼を促進させるEPA（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸）、ヒスチジン、リシンが入っているのでダイエット効果があるかも！？番組には出てこなかったのですが、今回は後片付けが簡単で脂分も抑えられる揚げ焼きにしてみました！ ————
［2人分材料］　鶏もも肉　1枚
かつお節　15g
片栗粉　適量
油
(調味料)
　しょうゆ　大さじ1
　酒　大さじ1
　おろししょうが　大さじ1 ———— ［作り方］ ①鶏もも肉を一口大に切ります ②ボウルにしょうゆ、酒、しょうがを入れて①をよく揉み込み15分程漬け込みます ③②にかつお節を加えさらに揉み込みます ④フライパン1㎝程の油を入れて170°に熱する
※菜箸を入れて勢いよく泡が出れば170°近辺です
　温度が上がりやすいので火加減には注意が必要です ⑤③に片栗粉をまぶして色が良くなるまで5分程揚げます
　※色が変わったら裏返して両面揚げてください ⑥バットなどに取り上げて余熱でも火を通します ⑦お皿に盛ったら完成！ —— 今回はジンベエザメのお皿（ @hardwarelife3199 で購入）に盛り付けることで見た目もすごく美味しそうに見えました！かつお節風味が唐揚げと混じるのは新鮮で美味しかったです！よかったら試してみてください！ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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先日、曽於市末吉町へお弁当🍱の配達🚗へ行きました😊❗️ そこで、久しぶりに曽於市役所のお隣の公園へ行ってみました🥰 向江公園です❗️ 向江公園は平成元年に開園した日本庭園風の公園です✨ 桜100本をはじめ多くの樹木🎄が植えられており四季を感じられるとても素敵な公園です😄 今の時期は紅葉🍁が色づく頃かなと思ったのですが11月上旬時点では少し黄色くなっている程度でしたよ🥰 池には鯉もいてのどかな気持ちにもなれるし散歩ルートとしてもとても良いと思いました🥰😆
奥の方には八坂神社⛩という商売繁盛の神様も祀られています😄 もしよければ訪れてみられてはいかがでしょうか❓❗️ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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先日、お鍋セット🍲のご注文をいただきました😊❗️ 本日から11月で大分寒くなりお鍋が美味しい季節となりました🥰❄️ ご注文された方がご満足いただけるように✨お作りしました😄 今回は寄せ鍋セットです！しゃぶしゃぶ、すき焼きなどもお作りできます！
自治会の地域の集まりや消防団等の夜警などこれからの時期はお鍋セットは毎年たくさんのご注文をいただけます😊 ご注文は☎️0986-76-0382まで ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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【時短レシピVOL.81 ジャマイカ風ジャークチキン】先日、あさイチという番組で「ジャマイカ風ジャークチキン」という料理が紹介されていました！
魚焼きグリルを使うというメニューでフライパンを洗う手間も省けて簡単そうなメニューでした！
ゆずこしょうを使うメニューでアクセントが効いてたても美味しそうでした！
今回はスパイスは家にあったもので代用しました！わざわざ買うのも勿体無いのでおうちにあるもので代用可能だと思います！
また、息子が保育園からさつまいもをもらってきたのでそれも使ってみました！
さつまいもは美肌効果や整腸効果がある栄養満点の食材です！ ————
［2人分材料］　鶏もも肉…350～400g
じゃがいも…1個
さつまいも…小ぶり1個　(番組ではじゃがいものみ) 《a》
　ゆずこしょう…小さじ1
　にんにく（すりおろす）…1かけ分
　オールスパイス…小さじ1 (番組ではオレガノとパプリカパウダー)
　砂糖…小さじ1 (番組ではハチミツ)
　酒…小さじ1
　塩…少々
　こしょう…少々《b》
　オリーブオイル…少々
　塩…少々 ———— ［作り方］ ①鶏もも肉は余分な脂を除き8～10等分にします。 ②①をボウルに入れて、《a》の材料を加えてよくもみ込み、15分ほどなじませます。 ③じゃがいも、さつまいもは皮付きのままよく洗って芽があれば除きます。 ④③を一口大に切って耐熱皿におき、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
※串を刺して柔からかくなってるかを確認しまだ硬ければさらに電子レンジにかける
⑤④にオリーブオイル・塩をまぶします。 ⑥魚焼きグリルに②の鶏肉を皮目を上にしておき、⑤じゃがいも、さつまいもも並べて焼きます。
　両面焼きの場合は中火で10～12分、片面焼きの場合は中火で8分焼いたら上下を返し7分ほど焼きます。
　いずれも焼き目がシッカリとつくまで焼いてください。
　
⑦鶏肉に火が通ったら器に盛り付けて完成です。 —— 今回は花柄のお皿（ @hardwarelife3199 で購入）に盛り付けることで見た目もすごく美味しそうに見えました！ "ゆずこしょう"が効いてとても香りが良くて美味しかったです！息子がもらってきた保育園の年長さんが掘ったという"さつまいも"もとてもおいしかったです！よかったら試してみてください！ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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先日、都城へお弁当🍱の配達に行きました🚗 一万城町方面を運転するととてもきれいな公園が見えてきました🥰❗️ 都城東公園です❗️ 都城東公園は住宅地の中にある公園ですが中々の広さです😊 とてもきれいに整備されていて遊具も新しくてお子さんが遊ぶのにもぴったりだと思いました😄 また、お隣には妻ヶ丘地区体育館という施設があり✨日本一にも輝いた都城市のふるさと納税を活用して建てられたのだそうです🥰
とても新しくて綺麗でした😆 もしよければ訪れてみられてはいかがでしょうか❓🥰❗️ ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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先日、運動会🏅✨向けのオードブルのご注文をいただきました😊❗️ 今年は運動会で家族揃ってのお食事が復活してことで✨とても多くのご注文をいただき嬉しい限りです😆🥰 家族皆さんの会話が弾むようにと考えながらお作りさせていただきました🥰😊 ご注文は☎️0986-76-0382まで ଘ♡ଓ*:ﾟ+｡.໒꒱°*。⋈｡♡:* :ﾟ+｡ଘ☆:ﾟ+｡⋈｡
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宅配弁当のこざこ

所在地鹿児島県曽於市末吉町南之郷4520 [地図]
電話番号0986-76-0382
FAX0986-36-7986
営業時間9:00〜20:00

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